摘要：传统的中国家庭有许多的鸡肉做法，其中之一就是鸡里脊肉。这道菜它既可以煎炸，也可以拌炒，而且它的味道口感十分独特。随着人们对健康饮食的重视，鸡里脊肉的做法也得到了更多的研究。
鸡里脊肉的做法有很多，比如一道叫做“酱香鸡里脊”的菜，只需准备一些简单的材料，就可以制作出这道美味美食。首先，将鸡里脊肉洗净，切成小块，然后用料酒，盐，水淀粉，酱油，料酒醋，姜片，大蒜等调料腌制片刻。然后，将腌好的鸡里脊肉放入锅中煎炸，煎至表面金黄，用剩余的调料翻炒至变色即可装盘上桌。
“三鲜鸡里脊”也是比较常见的一道菜，它的做法也非常简单，适合家庭烹制。首先，将鸡里脊肉洗净，切成小块，然后放入开水中煮至熟，捞起备用；再准备一些蔬菜，比如葱、胡萝卜、西芹等，切成小片备用；最后，将鸡里脊肉和蔬菜放入锅中，加入盐、糖、酱油、料酒、白胡椒粉拌炒均匀便可。
总结：鸡里脊肉的做法有很多种，比如“酱香鸡里脊”、“三鲜鸡里脊”等，这些都是家庭中常见的菜，口感独特，而且做法简单，值得推荐。
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