鸡鸣汤包是一种口味独特的中国面食，来自上海的面食家都热衷于这道菜。鸡鸣汤包的制作充满了技巧性，需要几个步骤才能够完成。主要食材有面粉，鸡蛋汤和蔬菜。
首先准备面团，将面粉与水在平底锅中搅拌搓揉，形成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，用湿毛巾覆盖，放入冰箱冷藏30分钟。
接下来搅拌鸡蛋汤，在一个大锅中，放入鸡蛋，加入少许盐，黑胡椒粉，用搅拌机搅拌均匀，也可以手搅拌，然后放入冰箱冷藏20分钟。
接着，准备蔬菜，把所需蔬菜洗净切丝，蒜切末，葱切段即可。
接下来，将面团滚开，切成1-2厘米宽的条，把蔬菜和蒜末放在面团上，把鸡蛋汤淋在上面，把葱段放在鸡蛋汤上，然后把面团捏好，成一个小球，捏成汤包就可以了。
最后，在一个深底锅里放入足够的油，到油的表面，把汤包放进去油炸，用锅铲慢慢翻动，让汤包表面煎得金黄色，炸到金黄色就可以捞出来，放在油纸上吸油，放上少量盐即可享用。
总之，准备好食材，准备好面团和汤，切好蔬菜，然后把面团滚开，把蔬菜和鸡蛋汤放在面团上，捏成汤包，再把汤包放在深底锅里油炸，炸到金黄色，加少许盐，就可以享用美味的上海鸡鸣汤包啦。鸡鸣汤包口感粗糙滑，口味鲜美。制作这道菜可以给你提供一种不同的尝试，这也是上海人民的经典面食之一，深受欢迎。
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