鸭掌是传统的食物小吃，有着悠久的历史，它主要以鸭爪为原料，利用对爪的烹调加工，最终制成一浓浓的美味佳肴。在切鸭掌的时候，我们必须先准备相应的工具，一把好的菜刀，一只蒸锅，还有其他的调料。
首先，用清水将鸭爪洗净，然后用温开水把鸭爪烫熟。之后，把鸭爪放入蒸锅中，把调料和调味料放入蒸锅中，并对鸭爪进行盐腌，加热蒸熟。
把蒸锅里的鸭爪取出，让它冷却，然后用刀在鸭爪上切割，切削的方向不要朝上，要从脚趾处向上切，切壳的方向要一直垂直，这样可以把鸭爪的肉切的更细，还能得到好看的爪形。
之后，将切割好的鸭爪放入锅中，加入陈酒，淋入香油，放入生姜片，用中火煮开，淋入料酒，煮至肉丁变熟，然后放入切碎的葱花、姜末，翻炒片刻，至葱姜变香，即可出锅。
总而言之，切鸭掌只需要准备好菜刀、蒸锅、调料和调味料，然后按照步骤一步一步来进行操作就可以了。如果你按照以上操作步骤完成切鸭掌的过程，就可以完成一道美味的鸭掌小吃，带给你惊喜的味觉享受。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_98711.html
相关推荐
-
茄子清蒸怎么做法(茄子清蒸怎么做法视频)
茄子清蒸前，我们首先要把茄子进行处理，去除茄子表皮，然后将茄子平铺在盘子上。接下来，在茄子上撒上一勺白糖，再加入半勺食醋，接着加入适量的料酒，最后在茄子上面淋上适量的蚝油、姜片、蒜片和油以及适量的盐。...
-
怎么做南瓜饼好吃简单做法(怎么做南瓜饼好吃简单做法窍门)
南瓜营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，还含有重要的氨基酸类，能够帮助人体维持正常新陈代谢，增强免疫力，对保护心脑血管健康有很多好处。因此，做南瓜饼也是一个非常健康的食物选择。首先准备好所...
-
鸽子做法大全怎么炒(鸽子做法大全怎么炒才好吃)
1、炒鸽子：炒鸽子时采用正火，将鸽子切成小块，加入熟豆角、熟火腿、面茸、胡椒粉、盐、酱油、香油等，然后加入葱、姜、蒜，用少量的香油焖煮。2、烧鸽子：将鸽子切成小块，加入八角、花椒、胡椒粉、盐、精盐、...
-
怎么皮的做法(皮的做法大全)
打磨是重要的一步，通过磨光可以使皮革的质地变得平滑、柔软，使用不同的打磨技术可以使皮革产品具有不同的视觉效果。而毛皮处理可以使毛皮具有足够的弹性，以保持毛发的美感，毛皮加工方法多种多样，可以根据使用需...
-
擀面皮做法发酵多久(擀面皮做法发酵多久能吃)
另外，在擀面皮发酵过程中，温度和湿度也起着重要作用，湿度过高或过低都会降低擀面皮发酵速度，影响发酵质量。温度过低也会影响发酵速度，使发酵时间延长，当温度在15℃-20℃时，擀面皮发酵时间通常会要求7-...
-
人死后为什么要请仙姑做法(人死后为什么要请先生)
此外，请仙姑做法还可以带给死者后代子孙们神圣、安宁之感，增进亲情，改善家族凝聚力，维护家族和谐。根据中国《家庭研究》杂志发表的一项研究显示，通过参与神社祭祀和家中供奉祭品等活动，家庭凝聚力会得到增强，...
-
怎么开锅豆腐做法大全(怎么开锅豆腐做法大全窍门)
一步开锅豆腐，是目前最常见的用料和做法，即使是初学者也可以用上一碗美食。若是美食主厨，也可以多加料拼凑出不同的风味。用料方面，豆腐作为主料，还可以搭配蔬菜、肉类、海鲜等，具体可以根据个人喜好选择，如搭...
-
怎么炸辣椒油简单做法(如何炸辣椒油简单做法)
将葱、蒜泥、花椒放入容器中，加入少许清水，搅拌至葱汁半浓半淡，再加入五香粉、高汤、黄糖，继续搅拌至葱汁由浅变深，最后加入辣椒和食用油，将它们搅拌均匀，直到酱汁变稠为止。接着，你需要准备一个小锅，将锅...
-
炸面团有哪些做法(炸面团有哪些做法好吃)
另外，也可以采用面粉加芝士做法，改变芝士类食材，调出芝士炸面团。主要步骤是先将面粉和芝士搅拌均匀，然后加入分割成小粒的黄油、发奶、盐，接着依次加入蛋液、少许温水加工，操作平台上揉搓成致密光滑的面团，给...
