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鸭肉怎么煮好吃做法(鸭肉怎么煮好吃做法视频)

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鸭肉怎么煮好吃做法(鸭肉怎么煮好吃做法视频)

摘要：鸭肉是人们喜爱的食物之一，但是如何煮好鸭肉，以便可以尽量保持原有的营养和美味，又能保证安全性，以下是几种常用的方式来煮制鸭肉。

      

摘要：鸭肉是人们喜爱的食物之一但是如何煮好鸭肉以便可以尽量保持原有的营养和美味


      首先，煮鸭肉时要选择新鲜的鸭肉，并把它放在碗里加些水冷浸一会儿，可以去掉血液里的杂质和微生物。第二步是把鸭肉放进大锅中，加入料酒、姜片、老抽、盐、花椒等调料，加水没过鸭肉，然后用小火慢炖，每隔5-7分钟就要多加几次水，控制水份的多寡，当汤汁凝结的时候关火即可。

      其次，也可以煎鸭肉，这种方式适合煎鸭胸和鸭肉干，把鸭肉平铺在平底锅里，加入少许的油，用中小火慢慢煎，把煎得松软的鸭肉取出，加入料酒、盐、姜片等调料，均匀把它们放入锅里，小火慢炒几分钟即可。

      最后，鸭肉也可以烤，这种方法适合烤得松软的鸭肉，可以把鸭肉放在平底锅里，加入少量的油，中火烤至八分熟，最后加入料酒、盐、酱油、少许葱花等调料，继续烤至全熟，就可以上桌了。

      总结：选择新鲜的鸭肉煮出来的鸭肉口感更佳，煮鸭肉可以用水炖、煎、烤，只要根据自己喜欢的口味，添加适量的调料，就可以做出美味可口的鸭肉，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高，能满足人体多种营养需求。

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