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鸭蛋炒椿芽怎么做法(鸭蛋炒椿芽怎么做法视频)

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鸭蛋炒椿芽怎么做法(鸭蛋炒椿芽怎么做法视频)

鸭蛋炒椿芽是一道受到欢迎的中式家常菜，有着独特的口感和营养。此菜色泽鲜明，香气扑鼻，备受食客喜爱。鸭蛋炒椿芽具有营养丰富、清淡可口，风味独特，且具有解毒、化痰、生津、止咳、安神、补肾等功效，同时，富含蛋白质、胆固醇低，可以满足日常膳食中所需的营养元素。因此，即便是体弱或老年人也可以大胆食用鸭蛋炒椿芽，以充分享受这道美味的家常菜的美味。

      

鸭蛋炒椿芽是一道受到欢迎的中式家常菜，有着独特的口感和营养


      制法做法：

      1. 首先准备好所需食材，包括鸭蛋、椿芽、葱蒜、生姜、香菜、醋、精盐、胡椒粉等。

      2. 将椿芽洗净，然后将其放入干净的盆中，用清水泡发30分钟，以使其变软，然后将椿芽滤净，放入凉水中稍微冲洗一下，晾干备用。

      3. 将葱蒜、生姜切碎，将香菜洗净，反复搅拌后切碎，备用。

      4. 热油锅，加入葱蒜、生姜，小火炒香，然后将椿芽放入翻炒2-3分钟，加入鸭蛋，煸炒，再加入适量精盐、胡椒粉继续翻炒，最后加入香菜，加入少量醋，炒出酱汁即可。

      总结：鸭蛋炒椿芽是一道传统的中式家常菜，它口感独特，营养丰富，清淡可口，风味独特，具有解毒、化痰、生津、止咳、安神、补肾等功效，可满足日常膳食中所需的营养元素，而制作方法也相当简单，只需要准备所需的食材，将椿芽泡发，将香菜切碎，然后炒制便可，是即便是体弱或老年人都可以大胆食用的菜肴。

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