《鸽子怎么闷饭做法》
摘要：闷饭是一道比较古老的家常菜，有着悠久的历史，它一般是用鸽子、鹅肉、鸡肉或其他家禽作为主料，以五花肉、蔬菜、大葱、香料等搭配，酱汁有淀粉水和其他调料等，就能烹饪出色鲜的闷饭。
鸽子闷饭的制作具体步骤主要有：
1. 准备好食材，将鸽子去骨、切块，用料酒腌制15分钟；五花肉切片，大葱切花，蔬菜切细丝，准备香料和调料；
2. 锅底放入适量油，烧至7成热，将腌制过的鸽子块倒入锅中炒至焦黄；
3. 将五花肉、大葱花和蔬菜丝放入炒出的鸽子块中翻炒均匀，加入生粉水、调料、香料，炒至食材变色收汁即可；
4. 最后，将炒制锅内的所有食材放入压力锅，大火加热压力锅，待压力指针指向第二格，小火慢炖40分钟即可。
闷饭不仅口味独特鲜美，而且营养价值也极高，鸽子肉蛋白质含量高，还富含维生素A、B和矿物质，能滋补肾、血、养胃，营养价值极高。此外，蔬菜和调料也能清热解毒，凉血止血的功效，是一道健康又美味的家常菜。
总结：烹制鸽子闷饭既可以健康又美味，可以使用鸽子、鹅肉、鸡肉或者其他家禽作为主料，搭配五花肉、蔬菜、大葱、香料等搭配，再以淀粉水和调料等烹饪出闷饭，闷饭不仅口感美味，而且含有丰富的营养价值，可以滋补肾、血、养胃，还可以清热解毒、凉血止血，是一道健康又美味的家常菜。
原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_99699.html
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