海螺烤箱的做法以其独特的口感著称,是我国传统的一道美食,在中国全国各地都有不少此种美食的爱好者。要想做一道鲜美可口的海螺烤箱,以下步骤应该如何实施呢?
首先,我们要准备好所需的材料,包括海螺、开水、葱蒜、姜片、盐、糖、菜油、醋、酱油、料酒、胡椒粉等。把海螺用开水烫一下,然后用剪刀剪去海螺外壳上的硬毛,再用清水清洗干净,水分放干备用。
其次,准备佐料:大葱、大蒜,切成碎末,姜切成片,糖、盐、胡椒粉,分别调成腌汁,加入腌汁中。
第三,煎海螺:烤盘放入油,放入海螺,炸至金黄色即可。
第四,装盘:将海螺放入盘中,炒香葱蒜、姜片,再淋入腌汁,翻炒均匀,调入醋、酱油、料酒调味,用火大,待煮滚后,立即加入海螺,翻炒均匀即可出锅。
总结:海螺烤箱是一道美味可口的经典传统菜肴,做法简单易学,主要的步骤包括:准备材料、准备佐料、煎海螺和装盘,最后调入腌汁调味,最终遵循这几个步骤就可以做出一道美味的海螺烤箱了。
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