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牙签肉配方以及做法是什么(牙签肉的配方和做法)

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牙签肉配方以及做法是什么(牙签肉的配方和做法)

摘要：牙签肉，有着丰富的营养成分，是一道非常受欢迎的传统小吃。本文将向读者介绍有关牙签肉的配方以及做法。

      

摘要：牙签肉，有着丰富的营养成分，是一道非常受欢迎的传统小吃


      牙签肉是一种受欢迎的小吃，它在中国最早起源于古代，十字绣里就出现了牙签肉的图案，这说明从古至今，牙签肉已深入人心。牙签肉主要有三大配料制作，分别是排骨、肉类、蔬菜，现在牙签肉口味也更加多样化，在一些地方也有了牙签海鲜肉类，此外，牙签肉也拥有许多营养价值，如蛋白质、胆固醇、维生素A和钙等。

      1、排骨配料：准备排骨500克，洗净用清水放入大锅去焯水，去掉血水，将烧焦的血毛取出。

      2、肉类配料：准备牛肉或猪肉250克，洗净，按照一定的比例与排骨混合，再加入5克姜片、5克葱段、5克蒜片。

      3、蔬菜配料：准备萝卜、胡萝卜、茄子、青椒等蔬菜；全部洗净后打碎，用清水洗一遍，沥干水分；再加入一些盐、胡椒粉、料酒拌匀，与上料混合在一起。

      4、做法：将准备好的配料放入油锅中，中火煸炒，再加入适量的水，改小火煮开后转慢火，可加入一些糖、老抽调味；煮成半熟时，将牙签放入油锅，继续煮至牙签完全变软，做好的牙签肉就可以上桌了，即可享用。

      总结：牙签肉不仅口味精致，而且营养丰富，有着多种营养成分，是一道传统的小吃，也是一道非常健康的菜肴。本文简单介绍了牙签肉的配料以及做法，大家可以根据自己的喜好调整配料，制作出属于自己口味的牙签肉。

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