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鳝鱼豆腐怎么做法(鳝鱼豆腐怎么做法最好吃)

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鳝鱼豆腐怎么做法(鳝鱼豆腐怎么做法最好吃)

摘要：鳝鱼豆腐是一道既美味又有营养的家常菜，这里将向大家介绍一下怎样制作出口味美之极的鳝鱼豆腐。

      

摘要：鳝鱼豆腐是一道既美味又有营养的家常菜，这里将向大家介绍一下怎样制作出口味美之极的鳝鱼豆腐


      制作过程：首先，需要准备材料为新鲜鳝鱼肉500克、老抽4大匙、盐2小匙、鸡精1小匙、冰糖1大匙、芝麻油2大匙、葱2棵、姜2块、冬菇25克、西兰花100克、豆腐200克、洋葱50克、蒜10克、胡椒粉1小匙、酱油2大匙等。

      然后，将新鲜鳝鱼肉剁碎成小块，加入一小碗水中，再加入老抽、盐、鸡精、冰糖，充分搅拌均匀。再将芝麻油、葱、姜、冬菇、西兰花分别切好，豆腐剁碎，洋葱、蒜切成调料罐，用适量的清水将调料罐充分搅拌均匀。

      接下来，在锅中倒入一定量的油，烧热后，将鳝鱼肉、调料罐一起放入，大火炒出香味即可，把胡椒粉、酱油放入继续翻炒，最后把切碎的豆腐放入，小火慢炖即可。

      最后，把鳝鱼豆腐装盘，并在上面撒上适量的葱花，鳝鱼豆腐就美味完成了。

      总结：鳝鱼豆腐算是一道很容易制作的家常菜，也是营养、味道俱佳的佳肴，因此受到了很多人的喜爱，像西兰花、洋葱、豆腐等材料都能够丰富其营养。如果按照上述步骤，就可以轻松做出口味美之极的鳝鱼豆腐。

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