莴笋炒咸肉是一道拿来招待客人的常见佳肴,也是比较适合家庭聚餐时准备的美味菜肴,它利用莴笋、洋葱、咸肉等几个基本食材就可以制作出独具匠心的美味佳肴。
莴笋炒咸肉原料:莴笋一根,洋葱一个,咸肉500克,调料:盐4小勺,胡椒粉1小勺,生抽2小勺,老抽3小勺,糖半小勺,酱油4小勺,姜片适量,水2大勺。
准备好材料:
1. 把咸肉剁成小丁块,加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、酱油,用手抓拌均匀。
2. 洋葱洗净,切成葱白和葱花;莴笋洗净切成1厘米宽的条状;姜切成片。
3. 锅中放入热油,热油后入姜片爆香,倒入咸肉馅料,煸炒炒至咸肉馅干湿均匀,最后加入莴笋和洋葱翻炒,放入水2大勺,小火慢煮5-7分钟,煮至汤汁浓郁即可。
最后,莴笋炒咸肉便大功告成了!莴笋炒咸肉,软烂老口,营养丰富,鲜美开胃,是家庭聚餐不可缺少的佳肴,也是招待客人的绝佳美食。
总结:莴笋炒咸肉是一道营养丰富、口感鲜美、易于制作的佳肴,它将洋葱、莴笋、咸肉结合在一起,制作出一道口味独特的菜肴,是家庭聚餐和招待客人的不二之选。
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