1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

鹅肉怎么红烧做法大全(鹅肉的红烧做法)

生蚝 • • 鲁菜

鹅肉怎么红烧做法大全(鹅肉的红烧做法)

鹅肉红烧是一种汉族传统美食，常出现在典礼、宴请、赏膳中。它以新鲜、嫩滑的鹅肉为主料，运用色彩艳丽、厚味浓郁的蘸料加工而成。红烧鹅肉可吃性强、味道极佳，可满足人们的口味和营养需求。

      

鹅肉红烧是一种汉族传统美食，常出现在典礼、宴请、赏膳中


      红烧鹅肉的制作步骤如下：

      1.准备好所需的材料：鹅肉、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、大料、豆豉等；

      2.将鹅肉放入清水中，改刀成丁状；

      3.将鹅肉放入砂锅中，加入一斤半清水，煮开，中火煮约15分钟；

      4.将姜、蒜、八角、桂皮、花椒、大料放入油锅内爆香；

      5.将炒香的调料倒入煮好的鹅肉，再加入适量生抽、老抽、盐调味；

      6.小火慢炖煮至盛入碗的鹅肉烂熟；

      7.再加入豆豉，再煮沸，然后即可盛入碗中服用。

      红烧鹅肉的营养价值显著，它的营养成分丰富，属于鸡肉、禽肉之首，鹅肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B及维生素E等多种营养成分，另外，它还含有一定的铁、钙、锌等矿物质元素，能在一定程度上补充人体内的微量营养物质，满足人体维持正常生理功能所需要的营养成分。

      此外，红烧鹅肉还具有温补脾胃、补血生津、祛湿润燥的功效，对气血不足的人有良好的滋补效果，也可以抗癌、抗衰老、抗氧化等健康功效。

      总之，红烧鹅肉是一道非常受欢迎的传统汉族美食，不仅美味可口，营养价值也很高。但它的制作过程比较复杂，因此，要做好红烧鹅肉，就必须要考虑调料的搭配、肉的质地、锅的温度等细节，仔细服侍每一个步骤，才能做出美味可口的美食。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100231.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐