卤鸡蛋是一种受人们喜爱的传统小吃。它既具有传统的味道,又能提供丰富的营养价值。卤鸡蛋的制作过程也十分简单,用料也容易得到,所以一直很受欢迎。
准备材料:鸡蛋一个,八角,桂皮,青蒜米,干辣椒,香叶,桂花,八角果,甘草,大料,料酒,白糖,盐,生抽。
1. 首先,准备一个中等大小的容器,将前面准备的材料放入,然后加入适量的料酒、白糖和盐,搅拌均匀;
2. 把鸡蛋放入容器,使蛋的表面全部被调料浸湿;
3. 把鸡蛋放入滚水中煮熟,并由时至时把容器移到不同的位置;
4. 煮到鸡蛋表面起了碗皮,用勺子把鸡蛋捞出;
5. 把鸡蛋放入凉水中冷却,然后把外壳剥去;
6. 最后把卤好的鸡蛋放入碗中即可食用。
卤鸡蛋具有滋补身体的功效,能够有效提高营养摄入量,特别是对养颜美容,保护肝脏具有十分明显的功效。此外,卤鸡蛋还有助于改善消化系统,增强脾胃功能,帮助消化。每年初夏,卤鸡蛋在全国各地都有很多销售,受到消费者的欢迎。
卤鸡蛋是一种受欢迎的小吃,它可以滋补身体,特别是对美容具有很大的功效。它的制作过程也十分简单,只需要将材料放入容器,将鸡蛋加入腌渍的汁水中,煎熟,冷却,即可食用。由于历史悠久,以及色泽诱人,味道鲜美,深受消费者的青睐,这也是很多商家到处卖的原因之一。
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