麦冬是一种营养丰富的药膳，也是一味常见的中草药材。它味苦，性温，有清热解毒，解表清火，利水消肿等功效。通常用于治疗头痛，湿热痰壅盗汗，惊风痹痛，伤寒热病，出汗不止及内毒症状。
麦冬的做法大全主要有以下几种：
1. 研磨麦冬：将麦冬洗净后放入容器中，用刀研磨成糊状，再加入少量水搅拌成稀糊即可。
2. 麦冬罐头：将麦冬颗粒放入容器，加入水搅拌均匀，使其形成糊状，再加入淀粉后盖上，放进锅内煮开，然后放入罐子并封闭即可。
3. 麦冬蒸鸡：将麦冬洗净后放入容器中，加入水搅拌成糊状，再将鸡肉放入容器中炖熟，最后在麦冬糊中加入鸡汤，将鸡腿放入一个大碗中，淋上麦冬糊，放入蒸锅中蒸30分钟即可。
4. 麦冬冬瓜汤：将麦冬洗净后放入容器中，加入水搅拌成糊状，再加入冬瓜块放入锅中，加入糖、葱、姜、醋等调料，加入麦冬糊搅拌均匀，最后放入锅中煮至熟即可。
5. 麦冬梨汤：将麦冬洗净后放入容器中，加入水搅拌成糊状，再加入熟梨块放入锅中，加入糖、葱、姜、醋等调料，加入麦冬糊搅拌均匀，最后放入锅中煮至熟即可。
总结：麦冬是一种营养丰富的药膳，有清热解毒、解表清火、利水消肿等功效。做法大全包括研磨麦冬、麦冬罐头、麦冬蒸鸡、麦冬冬瓜汤和麦冬梨汤等。麦冬的营养和功效使它成为中国传统习俗中的一种食品，值得消费者去体验。
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