麻花最好吃的做法是卤麻花,中国人喜欢点心就会想到麻花。它可以拉长到数米,而且用手抓起来最有咬劲,正是它最吸引人的地方。
首先准备材料,这些材料大多数都很容易买到,如面粉、芝麻粉、食用油、酱油、糖、香油等。然后将面粉和芝麻粉混合一起,加入适量的食用油,并用水搅拌成一个均匀的面团,趁热分割成小段,再将每段擀成细面条,最后再把面条缠绕形成麻花。
接着就是将准备好的材料,做成卤汁,酱油、糖、香油以及黄酒,汤底放上香葱和姜,将麻花放入锅内,然后加一点油,用小火煎炸,待麻花变成金黄色,撒上少许胡椒粉,就可以将麻花捞出晾干备用了。
将麻花放入已经准备好的卤汁,煮至卤汁浓稠,再调入适量的酱油、糖、香油,用火慢慢熬煮,煮至麻花变软,卤汁变浓稠,然后把麻花捞出。
最后,将麻花放入容器里,注入少许油,搅拌均匀,撒上少许胡椒粉就可以点缀出最好吃的卤麻花,散发出诱人的香味。
总结:从上述可知,卤麻花是最好吃的麻花做法,首先准备材料,混合面粉和芝麻粉,再将每段擀成细面条,最后再把面条缠绕形成,准备好卤汁,将麻花放入锅内,然后加一点油,用小火煎炸,煮至麻花变软,卤汁变浓稠,把麻花捞出,放入容器,搅拌均匀,撒上少许胡椒粉,就可以做出最好吃的卤麻花,尽情享受美味。
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