卤鹅掌,是一道由粤菜演变而来的著名小吃,以其独特的口味深受食客喜爱。卤鹅掌原本是以鹅肉为主料,加入一些佐料制成,后来渐渐流传到广东其他地方,用鸡肉、鸭肉代替鹅肉,也变成了一道广东粤菜里最具代表性的美食。
卤鹅掌的做法也非常简单,首先,将鸡肉、鸭肉加入适量盐和一些佐料,如葱、姜、蒜、料酒等,然后,将腌制好的肉放入油炸锅中,待肉熟时,加入适量的精盐、芝麻酱、白糖,再翻炒片刻,最后,将拌匀的肉放入盘中装饰即可。要想做出一盘美味可口的卤鹅掌,一定要炒的恰到好处,即肉熟而不烂,炒出的卤鹅掌口感更佳。
在吃卤鹅掌之前,最好再把它们淋上一层葱姜汁,味道会更加鲜美,而且这种葱姜汁的组合,对促进肠道消化对人体有很大的好处,还能有效抑制食欲,减少脂肪的吸收,可谓是一石双鸟。
综上所述,卤鹅掌的做法既简单又实用,尤其是加入葱姜汁,更是可以大大提升口感,同时也是促进肠道健康的绝佳食疗,值得大家推崇和传播。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_10187.html
相关推荐
-
做炒米糖怎么做法(做炒米糖怎么做法视频)
2)将玉米淀粉和面粉一起加入少量的水,混合均匀,然后用橡皮刀把混合物压成一块方形的面团,放在擦拭干净的案板上,静置五分钟;3)将糖粉和冰糖放入锅中,加入少量的水,大火加热,使糖完全溶解;...
-
呼吸气功什么做法(呼吸气功功法大全)
1. 调整正确的呼吸方式呼吸气功要求正确的呼吸方式,重视下胸,上胸,前后扩张,以及呼吸时腹部的凹陷和扩张。正确的呼吸方式能够加强肺功能,辅助排痰,减轻肺组织的损伤,从而保证呼吸的正常。...
-
小鱼的做法怎么烧(小鱼的做法怎么烧才好吃)
接着,将清水换成高汤,加入少量的绿花椒,放入醋、糖、盐、葱姜蒜酱等调味料,接着把小鱼加入锅内,以中小火烧煮,调节汤汁浓稠度,当汤汁变得比较浓稠时,加入生抽、老抽、香油等,搅拌均匀。最后,把小鱼烧煮至...
-
成品燕窝的做法有哪些步骤(成品燕窝的做法与吃法)
1、挑选新鲜的燕子—只有精选鲜活的燕子,才能做出美味的燕窝,例如麻雀和珠丝燕子。珠丝燕子的质地更细腻,更易于咀嚼,因此受欢迎程度也比麻雀更高。2、准备配料—可根据个人喜好来选用不同的配料,大多数情况...
-
子姜子牙有哪些做法(姜子牙怎么做才好吃)
子姜子牙作为一种有益的补益药,古已有之。《素问·古五味杂配》一书,是一部专论药效的经典著作,古人便用子姜子牙来治疗内脏病、咳嗽、痛经、失眠、止血、脱发、抗炎等病症。从古至今,传统的中草药理治文化便受到...
-
墨斗鱼炒蒜苔做法是什么(墨斗鱼炒蒜苔做法是什么样的)
烹饪的步骤也很简单,首先将墨斗鱼洗净,切成小块,用温水浸泡去除血水,然后锅中放入油,烧热油,放入切好的墨斗鱼。翻炒片刻,加入大蒜、葱、姜片,增添香味,再放入适量盐、鸡精、料酒,和白糖。最后将蒜苔洗净放...
-
干鲍鱼如何家庭做法(干鲍鱼怎么做好吃又简单方便)
2.把洗净的干鲍鱼放入盆中,加入一勺盐,一勺鸡精,葱姜蒜末,半勺料酒,半勺胡椒粉,1/4勺白糖,所有的佐料都可以根据自己的口味来调整,鱼肉放入腌制大约是20分钟,然后把多余的佐料都捞出来。3. 同时...
-
冷面正宗做法什么材料最好(冷面都有什么做法)
此外,在做冷面的过程中,还要注意清洗材料的卫生,尤其是蔬菜的加工清洗,一定要谨慎,以免影响食物安全。最后,在调味时应根据自己的口味,以适当的酱油、醋、盐等调料,调制出传统、美味的冷面。总之,冷面正宗...
-
捡垃圾的做法有哪些(捡垃圾的做法有哪些呢)
首先,要有良好的分类收集垃圾做法。垃圾分类收集是指将垃圾分类收集,将可回收物、有害垃圾、厨余垃圾等分类收集,即将厨余垃圾与其他垃圾完全隔离,不得混杂。同时,要按照行业内部的分类标准进行分类收集,例如分...