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麻辣肉丝的做法有哪些(麻辣肉丝的做法有哪些好吃)

鱼香肉丝 • • 徽菜

麻辣肉丝的做法有哪些(麻辣肉丝的做法有哪些好吃)

麻辣肉丝是一道美味可口的中国传统家常菜，具有浓郁的麻辣香味，口感十分独特。因此，在很多地方都受到人们的喜爱。究其原因，有两个重要的原因：一是菜肴的烹饪技术，二是其营养成分完整，而且搭配得当。

      

麻辣肉丝是一道美味可口的中国传统家常菜，具有浓郁的麻辣香味，口感十分独特


      麻辣肉丝的做法大体可分为4步：

      第一步、准备好所需的食材：猪肉500g、洋葱1个、胡萝卜1个、大蒜2瓣、青辣椒3根、料酒、酱油、盐、淀粉、葱花、芝麻。

      第二步、将猪肉洗净，然后切成薄片；洋葱、胡萝卜切成丝；大蒜和青辣椒切成茸。

      第三步、将肉片加入料酒、酱油、盐、淀粉（使其嫩滑）抓匀；放进洋葱、胡萝卜、大蒜、青辣椒的茸，再抓匀。

      第四步、用热油将肉片炒熟，然后淋上葱花，再加入芝麻即可。

      麻辣肉丝不仅烹饪简单，而且营养完整，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。而且其特殊的调味料，可促进人体新陈代谢，帮助排毒排便，促进脂肪代谢，从而减轻体重；此外，青辣椒中含有丰富的维生素C，有益心脏健康。

      总之，麻辣肉丝的做法是简单又美味的，而且营养价值很高。如果正确地进行烹饪，可以使人们在滋补健康的同时，也能享受到美味的佳肴。

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