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卤鸭跟什么配料做法(卤鸭跟什么配料做法最好吃)

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卤鸭跟什么配料做法(卤鸭跟什么配料做法最好吃)

摘要：卤鸭既可以炒也可以烧，却是一道很容易上手的家常菜，在配料上以八角、香叶、花椒粉为基础，同时加入上海青、姜片、酱油等根据口味调整，制作出不同风味的美味佳肴。

      

摘要：卤鸭既可以炒也可以烧却是一道很容易上手的家常菜在配料上以八角、香叶、花椒粉为基础


      卤鸭的制作方法可分为以下几步：

      1.首先，将鸭子洗净，用料酒、盐、胡椒粉进行腌制，放置1小时左右，使其肉质变得更加鲜嫩。

      2.把腌好的鸭子放入内锅中，并把八角、香叶、花椒粉、上海青，姜片、酱油等配料加入，一起下锅卤制。

      3.卤制时需要经常用筷子翻动，让配料与鸭子完美搭配，时间约15-20分钟或至鸭子全熟。

      4.最后，把卤制好的鸭子点上卤汁，起锅装盘即可。

      总结：烹制卤鸭的基本流程是选取新鲜的鸭子，将其腌制后放入内锅中，加入八角、香叶、花椒粉、上海青，姜片、酱油等传统配料，一起下锅卤制，在卤制的过程中以筷子翻动，让配料与鸭子完美搭配，时间约15-20分钟或至鸭子全熟，最后把卤制好的鸭子上桌，这样烹制出来的鸭子肉质鲜嫩，卤汁鲜美，口感十分独特，十分受欢迎。

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