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麻酥怎么做法(麻酥怎么做法最好吃)

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麻酥怎么做法(麻酥怎么做法最好吃)

麻酥是一种由小麦粉、牛油、糖和淡盐水制成的中国传统手工点心，古时吃麻酥就是文人当中的雅事。麻酥在历代中都有记载，清代《唐宋食谱》有“油麻酥”，其中牛油和小麦粉比例为7：3；清朝文人纪昌辉也写过《梦粉酥》，其中提到加入牛油的做法，也即为现今麻酥的制作步骤。

      

麻酥是一种由小麦粉、牛油、糖和淡盐水制成的中国传统手工点心，古时吃麻酥就是文人当中的雅事


      首先，准备小麦粉和牛油，按照7：3的比例，将小麦粉和牛油混合起来。接着，添加糖，盐以及淡盐水将其搅拌均匀，按手感松脆的比例和面团。然后，将面团揉均匀，用削皮刀将面团平整后，再以对刀划出一个个正方形网格，非常贴切而精准。最后，将网格型的面团放置在盘子上，用油将其一层层上抹，以使表面更加光滑。食用前先将麻酥用200℃的油炸至金黄色。

      麻酥炸制后具有外脆内软，口感酥脆，味道鲜美，回味悠长，营养丰富的特点，被认为是健康美味的代表点心。调查显示，受访者89.8%的人认为麻酥是最健康的传统点心，还有低所有国家的观众认为麻酥最适合孩子们吃。

      麻酥是一种具有深厚文化底蕴的传统点心，它能够给大家带来美味和健康，从而满足人们对美味不挑剔的愿望。同时，也是展现中国文化的一种窗口，让世界同这种传统美食一起探索和分享，从而加强中国文化的影响力。

      总之，麻酥是中国的一种传统手工点心，它是一种经过挑选的优质原料，经过独特的制作方法，制作出的美味和健康的点心，具有很高的营养价值，其独特的口感和美味也受到了世界各地消费者的喜爱。

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