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黄喉怎么火锅做法(黄喉在火锅里面煮多久)

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黄喉怎么火锅做法(黄喉在火锅里面煮多久)

黄喉火锅是一种著名的江南火锅，以青海湖甲鱼为主料，以牛奶芝麻汤和幸福酱为汤底，融入多种佐料而成的一种用汤来烫的火锅。它的特点就是汤底香浓、口味醇厚，汤中软烂的甲鱼和爽脆的蔬菜更是别有一番风味。

      

黄喉火锅是一种著名的江南火锅以青海湖甲鱼为主料以牛奶芝麻汤和幸福酱为汤底


      黄喉火锅做法便捷方便，大致可分为四个步骤：

      1. 用料准备：准备好青海湖甲鱼、青红椒、香葱、姜片、南荠、冬瓜、芝麻、大蒜、幸福酱和牛奶等佐料。

      2. 汤底制作：将牛奶热油至五成热，加入用于炒酱的佐料：青红椒、姜片、香葱和大蒜，翻炒至香味出来，加入牛奶和幸福酱，再煮至沸腾，改小火，用勺子将浮在汤面上的油表面进行撇去，即完成汤底制作。

      3. 蔬菜烹备：将准备好的佐料（青红椒、香葱、南荠、冬瓜）放入滚烫的汤底里，改小火，转慢火，煮至蔬菜熟透即可。

      4. 最后一步，加入青海湖甲鱼：将青海湖甲鱼放入汤中，待肉质变软，加入青蒜和芝麻即可品尝鲜美的黄喉火锅。

      总之，黄喉火锅的制作方法非常简单易行，但是要把握好每一个细节才能让它的口味更加突出。最重要的就是要按照步骤一步一步来完成，不能觉得太繁琐，只有把每一个步骤做好，才能做出好的黄喉火锅，让食客品尝出鲜美的火锅美味。

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