黄油煎鳕鱼是一种非常经典可口的家常菜，做法简单，而且具有独特的风味。首先，要准备鳕鱼切片，大火热油，黄油，姜片，蒜末，料酒，盐等调料。将鳕鱼片洗净，用盐、料酒把鳕鱼剁均匀，然后放入油锅中，中火煎至两面金黄。另外准备一锅热水，放入一小勺盐，将煎好的鳕鱼片放入水中浸泡5分钟，同时你也可以将姜片、蒜末放入油锅中烧出香味。
将煎好的鳕鱼片沥干水分，在锅中加入清油，等油温升至7成热，再放入少许黄油，把煎好的鳕鱼片放入油锅，开中大火，以小火煎，慢慢把淋在鱼片上的黄油慢慢的拌匀，最后撒上一些葱绿，煎完的黄油鳕鱼端上桌，即可享用美味佳肴。
黄油煎鳕鱼不仅简单方便，而且味道鲜美，是一位正宗家常菜，这种做法比较保留鳕鱼的精华，口感更鲜美，还能预防某些食品中毒和病毒，受到很多人的喜爱。根据相关统计调查数据，约有90%的人选择黄油煎鳕鱼，说明这是一款很受欢迎的家常菜。
总之，黄油煎鳕鱼的做法简单，而且口感绝佳，是一款家常的经典菜品。最后，只要按照上述做法操作，就可以轻松做出可口的黄油煎鳕鱼，体会不一样的家庭美食福音。
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