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黄油烤鸡的做法有哪些窍门(黄油烤鸡的做法有哪些窍门视频)

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黄油烤鸡的做法有哪些窍门(黄油烤鸡的做法有哪些窍门视频)

黄油烤鸡这种烹饪方式的最大特点便是保持其原汁原味，同时又有多种口感。据统计，黄油烤鸡比油炸鸡更受欢迎，因为它不会像油炸鸡那样流油，也不会使口中有油腻感。那么，要如何用黄油烤出美味的鸡呢？

      

黄油烤鸡这种烹饪方式的最大特点便是保持其原汁原味，同时又有多种口感


      首先，要想烤出美味的鸡，鸡肉本身肉质要好，才能做出口感丰富的鸡肉。此外，选择正确的黄油也很重要，有的黄油特别作用于烤箱里的食物，能把食物的香味固定住，从而能让蒸出来的鸡更加鲜美。调料方面，要把细盐、黑胡椒粉、五香粉和柠檬汁放在一起混合，然后抹匀在鸡肉上，让各种成分充分渗透，这样比只放点盐更好。

      如果想做出热乎乎的黄油烤鸡，可以先放一点油在烤盘里，再把鸡肉放在上面；或者在鸡肉上涂一些黄油，把鸡放在烤盘里，放进烤箱烤25-30分钟，烤到肉上金黄色为止。此外，也可以将烤鸡放在烤架上，再把黄油放在鸡的上面，然后把烤架放进烤箱，烤25-30分钟，待鸡皮呈金黄色即可。

      总的来说，用黄油烤出美味的鸡的关键在于选料和烹饪时间都要正确，而且最重要的是要注意肉质，保证肉质滑嫩，做出热腾腾、爽滑、香气四溢的黄油烤鸡就没有问题了。综上所述，要烤出口感丰富、美味的黄油烤鸡，必须在选料、烹饪时间、肉质和作料上下足功夫。

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