1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

黄焖鸡做法要放什么(黄焖鸡做法要放什么配菜)

海参 • • 徽菜

黄焖鸡做法要放什么(黄焖鸡做法要放什么配菜)

黄焖鸡是一道美味、健康的传统家常菜，也是流行于中国大陆地区的特色菜肴之一。本菜制作方法简单，多用于各种节日或家庭聚餐之中。

      

黄焖鸡是一道美味、健康的传统家常菜，也是流行于中国大陆地区的特色菜肴之一


      黄焖鸡制作步骤：

      一、首先将葱、姜切末，并将鸡胸肉用柠檬汁、料酒、盐、白胡椒粉抓打；

      二、将抓好的鸡胸肉放进锅中，再加入葱、姜末和1勺橄榄油，翻炒1-2分钟；

      三、加入少量水煮开，再加入半碗黄酒、1勺醋、1勺糖和诸如花椒、八角、桂皮的香料；

      四、把炒好的鸡胸肉放到沸腾的汤里，一直煮到汤汁变稠，精心装盘即可。

      黄焖鸡的制作过程简单易学，但非常重要的是选择新鲜、乌龙香气浓郁的鸡胸肉，对鸡肉熬锅时也要注意不要加过多的水，否则会影响最终的色泽及口感好坏。在火候的控制上，也不要太大，最终口味才会最佳。依据调味料的量和比例，可以调整出挥发性风味更丰富、涩度更细腻的黄焖鸡汤汁，让人百吃不厌。

      黄焖鸡营养丰富，具有清热去湿、清肝明目的功效，而且添加的调料有助于酵素的分解，有助于提高营养物质的吸收，可以满足日常饮食中摄入不同营养素的需求。

      总之，黄焖鸡制作非常简单又美味，在节日中比较容易掌握， 可以放心的让家人来品尝，具有营养丰富、美味可口的特点。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_102609.html

海参海参
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐