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黄瓜做法凉拌毛豆怎么(黄瓜做法凉拌毛豆怎么做)

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黄瓜做法凉拌毛豆怎么(黄瓜做法凉拌毛豆怎么做)

摘要：凉拌毛豆是一道简单又美味的凉菜，可以用黄瓜来做。凉拌毛豆颇具特色，有利于维持身体健康。本文将详细介绍黄瓜做法凉拌毛豆的家常做法，包括准备材料、过程步骤与技巧以及优势等。

      

摘要：凉拌毛豆是一道简单又美味的凉菜，可以用黄瓜来做


      准备材料：黄瓜、毛豆、生姜、蒜米、葱段、盐、青椒、辣椒、醋、鸡精、油、白糖。

      过程步骤：

      1. 准备好所有的材料，黄瓜削皮洗净切片，毛豆去壳，生姜、蒜米、葱段切碎，青椒、辣椒切成小粒。

      2.将黄瓜片放入容器中，加入盐、白糖、醋、鸡精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时，使黄瓜片变软而不变形。

      3.取出冷藏后的黄瓜片，加入毛豆、生姜、蒜米、葱段、青椒、辣椒，用勺子把材料搅拌均匀，再淋上适量的油即成。

      技巧与优势：

      1. 冷藏黄瓜片使其更加松软，不容易烂开，口感更佳。

      2. 用少量的醋会把黄瓜和毛豆的脆度增强，而且能把颜色保持的很鲜亮。

      3. 毛豆含有丰富的蛋白质，在做饭过程中不用放油也能有好的口感，而且比起一般蔬菜更具有健康价值。

      总结：以上就是简单实用的黄瓜做法凉拌毛豆的烹饪步骤，它美味又养生，是冷菜中不可多得的佳品，以上烹饪方法对于凉拌毛豆可以得到良好的效果。

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