黄瓜什么做法好吃(黄瓜什么做法好吃窍门)

黄瓜作为一种夏季里的清凉佳品，打上各种料理的拍子可以让它遍地开花，成为食客最爱的美味。大多数人都是凭着耳濡目染，模仿别人做法，来试试各种秘方的，今天就为大家讲讲精心挑选的关于黄瓜的几种料理做法，一起去看看今年夏天吃黄瓜怎么玩得更有滋有味，只要你用心研究，那么就能在家里也享受到美食带来的乐趣。

      首先来看看黄瓜泡蒜，这是江浙沪三省最受欢迎的黄瓜料理之一，简单易做，又具有特殊的香味。准备材料有黄瓜一把，新鲜大蒜 15-20瓣，盐，香醋，细砂糖各一大勺。先将洗净的黄瓜切片，再将切好的蒜、盐、香醋，细砂糖拌均匀。然后将黄瓜片放进调好的汤汁中浸泡1-2小时，最后可以撒上一些花椒粉，就可以马上上桌了。由于黄瓜味甘酸，蒜的香气，和醋的清新，结合在一起，非常的美味，令人回味无穷。

      其次就是黄瓜拌海苔，这也是一种夏天吃的清凉小吃，搭配起来口感也更加清新。准备材料有黄瓜一把，新鲜海苔一片，芝麻，香油，酱油，葱花各一小勺。先将洗净的黄瓜削皮，然后切成薄片，再将新鲜的海苔放入开水中焯烫，捞出泡水中沥干。把海苔放入盘中，在上面摆放上黄瓜片，加入芝麻，酱油，香油，葱花，搅拌均匀后可以食用。黄瓜本身是清淡无质感，口感很软，而海苔本身有清甜的口感，搭配在一起更是酸甜可口，十分适合夏日食用。

      第三种就是酸辣黄瓜汤。这是一款夏季清爽可口的汤面，准备材料有黄瓜一把，明虾20只，大蒜5瓣，葱段一根，白糖，盐，醋，素汤精各适量。首先将洗净，去皮的黄瓜切成细片，准备一大碗清水，把黄瓜碎片放入烧开的清水中，用大火烧到黄瓜变软即可，然后再加入明虾，白糖，盐，醋，素汤精一起熬开即可，最后加入切好的大蒜，葱段，调味后可以上桌。酸辣黄瓜汤可以清热解暑，又可以消毒滋阴补血，非常的健康又有益健康，是夏季里不可多得的一道美食。

      总之，黄瓜作为夏季常见的水果，在料理做法上也有很多的创新，只要大家愿意发挥剩余的想象力，一定会发掘出更多的口味。新鲜的黄瓜，加上酱汁的调味，既可以让黄瓜保持脆嫩，又能完美体现食材本身的味道，更让人欲罢不能。希望大家多食用黄瓜，享受它所带来的清新滋味，夏季就这样活力满满的过去吧！

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