黄瓜怎么吃好吃做法(黄瓜怎么吃好吃做法简单)

摘要：黄瓜是一种极富营养价值的新鲜蔬菜，有着凉爽清新、多种实用做法，可不仅是清热解暑之佳品，而且木有谷物含量低、热量低、营养丰富等优点。本文将介绍黄瓜的多种做法以及相应的吃法，以帮助大家在家中也能做出健康美味的黄瓜菜肴。

      黄瓜作为夏季凉爽清新的蔬菜，味道偏酸甜、爽口清凉，补充水份，在夏季炎热天气中，有着极佳的滋补功效。此外，黄瓜也是热量较低的低碳水化合物蔬菜，每100克黄瓜中含有蛋白质、碳水化合物和脂肪的百分比分别为1.84%、3.11%和0.17%，而且富含丰富的维生素和矿物质，对身体健康还有很大的益处。

      在做法上，黄瓜也十分丰富，常见的做法有：黄瓜拌面、黄瓜汤、酸黄瓜、泡黄瓜、凉拌黄瓜、酱黄瓜丝等，每一种都能做出清爽美味的菜肴。

      首先，黄瓜拌面是一道极简单、耗时少的凉拌菜，只需要将切成丝的黄瓜拌上适量酱油、醋，加入少许香菜、姜丝等调料，即可做出爽口的凉拌黄瓜拌面。其次，黄瓜汤也是一道凉拌菜，但此道菜要求把黄瓜加入汤中，不过几杯水，特别是加入火腿片，可使黄瓜汤更为美味。

      第三，酸黄瓜是一道烹饪菜，其做法是将黄瓜去皮切成厚片，再放入腌料中，腌制数小时后，加上少许植物油，煎至两面金黄色即可，营养丰富，口感酸甜。第四，泡黄瓜是将黄瓜切成滚刀块，放入调料汁中，再放入冰箱冷冻期间浸泡数小时，即可做出清凉拌黄瓜，只有冰凉的口感，甜美入口，有益健康。

      最后，凉拌黄瓜可将黄瓜去皮切成丝，加入调料中，搅拌均匀，外表有着油亮的五颜六色，极具视觉效果，而且口感也很清爽，是夏季凉菜中的佳品。

      总之，黄瓜是一种极富营养价值的新鲜蔬菜，它有着凉爽清新、多种实用做法，丰富的烹饪方法及营养价值，极具营养价值、多样口感，可满足各种口味。此外，黄瓜还含有丰富的维生素及矿物质，有利于身体健康发育，是夏季降温解暑的必备佳品，请大家在家也可以做出健康美味的黄瓜菜肴。

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