摘要:黄皮煮汤具有温阳、补虚、滋阴的功效,适合虚劳、气虚诸病之人食用。下面就介绍一下黄皮煮汤的做法窍门,希望能够为您提供帮助。
黄皮煮汤的做法窍门
1. 选料:用黄皮的上下两段,上段用于汤底,下段用于煲汤,能够煮出清香味美的汤水。
2. 熬制:将黄皮放入深锅,加入适量的清水,盖上盖子,大火烧开,调至中火熬煮45-60分钟,煲出清香水,汤色微黄,即可出锅。
3. 佐料:熬出黄皮汤后,佐料也可以随时加入进去,如鸡、鱼、虾仁、芹菜、青菜、笋片、香菇、百合、韭菜、豆腐、冬笋、紫菜等,根据自己的口味调节用量,加入适量的盐调味即可。
4. 饮用:可以在饭前喝一杯黄皮汤,也可以饭后半小时内喝,每天1-2次,连续4-5天即可,不宜过多,否则容易引起消化不良等不适症状。
总结:黄皮煮汤具有温阳、补虚、滋阴的功效,适合虚劳、气虚诸病之人食用,要按正确的方法熬煮,佐料也要搭配得当,饮用黄皮汤治疗虚劳、气虚之病,要掌握适量,以免引起不适。
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