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黄芪用酒炒怎么做法(黄芪用酒炒怎么做法视频)

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黄芪用酒炒怎么做法(黄芪用酒炒怎么做法视频)

摘要：黄芪是一种营养丰富的中药，具有滋补强身、增进气血等功效，在传统中医药治疗中被广泛用作调节机体免疫力、提高机体抵抗力的补品。酒炒黄芪，是把黄芪放入酒中腌制醍醐、熬煮而成的一道传统的滋补佳肴，可以有效保养机体健康。

      

摘要：黄芪是一种营养丰富的中药，具有滋补强身、增进气血等功效，在传统中医药治疗中被广泛用作调节机体免疫力、提高机体抵抗力的补品


      酒炒黄芪的步骤：

      1. 准备食材：黄芪、米酒、冰糖、姜片、葱花、盐等。

      2. 把黄芪去掉根茎和外壳，洗净后放入碗中，上洒适量的料酒去腥，再加入冰糖、姜片、葱花，待用。

      3. 热锅旺火，把料酒醍醐的黄芪放入锅中，把料酒剩余的液体也可以放入，小火煸炒三分钟。

      4. 加入一勺酒，大火煸炒半分钟。

      5. 加一勺水继续大火炒到锅中的液体完全收干，加入少许盐调味，然后即可上桌。

      酒炒黄芪的功效与作用：

      1. 抗氧化：黄芪富含多种微量元素（铁、钴、锌、铜等），并含有大量维生素，它具有良好的抗氧化效果。而酒炒黄芪能够把黄芪中的多种微量元素、维生素以及能量资源转化为人体易消化、易吸收的形式，有助于抵抗自由基对机体的伤害。

      2. 抗衰老：酒炒黄芪中富含多酚类物质，有助于促进机体的新陈代谢并预防衰老症状的出现。

      3. 健脾开胃：黄芪具有开胃健脾、清除湿滞的作用，而酒炒黄芪可以促使黄芪中的组分更好的被人体吸收，能够起到更好的健脾开胃的作用。

      4. 滋补强身：酒炒黄芪可以起到养血滋阴、壮筋健骨的作用，有助于增强机体免疫力，从而起到滋补强身的作用。

      总结：酒炒黄芪是一种滋补佳肴，可以有效保养机体健康，能够健脾开胃、抗氧化、抗衰老、滋补强身等作用，是一道不可多得的养生之道。

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