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黄菜怎么做法(黄菜怎么做法最好吃)

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黄菜怎么做法(黄菜怎么做法最好吃)

摘要:

      

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      黄菜是一种口感清淡、入口脆嫩、营养丰富的蔬菜，以湖北省的黄陂地区最著名，特别是黄菜节上更是异常热闹。这里就以黄陂地区最拿手的黄菜节食谱为例，来总结几种国人最喜欢的黄菜做法。

      一、黄陂芋头黄菜

      黄陂芋头黄菜是传统的黄陂菜肴，此菜色彩缤纷，蒜汁香气扑鼻，它色泽鲜明，外皮脆嫩，汤汁鲜香，浓郁的国风绝不能错过！制作工艺：将芋头洗净去皮，切块待用；黄菜洗净留芯，切成细丝；洋葱切小块；蒜末切细；煮一锅汤，将芋头块和黄菜丝放入锅中，煮8-10分钟，加入洋葱、蒜末，煮2-3分钟，加少许盐、糖调味。

      二、黄菜香干

      黄菜香干是传统的黄陂早茶，白花蛇舌梨、香菜和香干一起烹饪出来的汤汁鲜美，口感清淡，对于健康的肠胃而言，是一大安慰！制作工艺：将白花蛇舌梨清洗，入汤锅；再放进洗净的黄菜，煮至沸腾；加入蒜末、胡椒粉，待全部煮好即可。

      三、黄菜芽烩面

      黄菜芽烩面是当今最流行的一道菜，想要吃出香味，只要准备一点黄菜芽，再搭配闽菜烩面，很容易就可以烹饪出来，特别适合那些喜欢菜肴简洁但又能够吃出香味的人！制作工艺：将面条放入滚水中煮至熟，捞出沥干；将黄菜芽洗净，加少许油，炒锅中炒5-7分钟，加入熟面条，炒至面条上色，加入酱油、糖，炒出香味即可。

      由以上介绍可知，黄菜的做法有很多，可以根据自己的口味来选择更适合自己的做法，吃出更美味的黄菜。而黄陂地区的黄菜节也是个吃美食的好去处，一定要好好把握机会品尝一番！

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