摘要:炒面是一道家常美食,在中国大部分地区都特别受欢迎。卷心菜炒面也是经常上桌的一道菜,下面就一起来看看卷心菜炒面的做法。
烹饪步骤:
1、准备好所需原料,例如500克牛肉末,200克绿豆芽,150克适量米饭,100克适量卷心菜,1个洋葱,5克蒜头,4克可可粉,2克盐,2克糖,2克酱油,2克辣椒面,1勺料酒等。
2、在一个深锅中加入适量的清水,放入切好的牛肉末,加入料酒,洋葱,蒜头,辣椒面,盐,糖,酱油,可可粉,煮8分钟。
3、将已煮好的牛肉末捞出放到碗里,把绿豆芽放在锅里,加入适量清水,煮2分钟,捞出放入牛肉末一起拌匀,再加入米饭一起拌匀。
4、再将卷心菜洗净后放入深锅中,大火炒熟之后再加入香油和盐,拌匀。
5、将锅里的米饭和蔬菜混合物取出,倒入锅里,开中火炒匀,卷心菜放入,煸炒至颜色变红,放入一茶匙香油保持颜色。
6、将炒面装盘时,可以放上香葱雪花、酸萝卜丝等装饰食用。
总结:卷心菜炒面做法简单,步骤也比较容易掌握,而且口味鲜美,能满足家庭所有成员的口味需求,是一道非常受欢迎的家常菜。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_10372.html
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