1. 八大菜系大全首页
  2. 鲁菜

黄豆泡豆芽怎么做法(黄豆泡豆芽怎么做法视频)

蛋糕 • • 鲁菜

黄豆泡豆芽怎么做法(黄豆泡豆芽怎么做法视频)

《黄豆泡豆芽》是一种西餐料理，是非常受欢迎的植物性食品。其原料主要是黄豆，表面覆盖着绿色的豆芽。对于黄豆泡豆芽的做法来说，有三步：准备、烹饪和准备上菜。

      

《黄豆泡豆芽》是一种西餐料理，是非常受欢迎的植物性食品


      一、准备阶段

      1.首先，从黄豆中挑选出散乱无序、没有异物的黄豆，用凉水清洗干净；

      2.取一小碗，将洗净的黄豆浸泡在水中大概12-24小时；

      3.将泡好的黄豆盛出放置在干净的容器内,倒入生抽和精盐，装到成豆芽的形状，糊状如面团。

      二、烹饪阶段

      1.将黄豆芽和高汤一起放入平底锅中，加入比例合适的调味料，如清水，酱油，番茄酱，葱姜蒜，精盐等；

      2.将锅盖上，放入已经预热好的烤箱，以150℃-200℃的温度烤烤15-20分钟；

      3.烤好的黄豆泡豆芽利用筷子或勺子将其充分搅拌，使它们均匀的分散。

      三、准备上菜

      1、把黄豆泡豆芽装盘，用葱花、香菜、香葱等装饰，使之更漂亮；

      2、把刚刚烤熟的黄豆泡豆芽放在菜盘上，待完全冷却后，撒上黑胡椒粉即可准备享用。

      总结：做黄豆泡豆芽共分为三个步骤，即准备、烹饪和准备上菜。在准备阶段，要挑选出没有异物的黄豆，用凉水清洗，然后浸泡大概12-24小时，最后加入生抽和精盐，装到成豆芽的形状，糊状如面团。在烹饪阶段，将混合好的黄豆芽和高汤放入平底锅中，加入相应的调味料，放入烤箱以150℃-200℃的温度烤烤15-20分钟，然后用筷子或勺子搅拌均匀。准备上菜时，先将黄豆泡豆芽装盘，用葱花、香菜、香葱等装饰，撒上黑胡椒粉后即可享用。黄豆泡豆芽不仅口感独特，而且营养丰富，加上热量低，一般情况下它可以作为饭前开胃小菜，也可以作为主食。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_103814.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐