摘要:黄酒煮毛豆作法是把毛豆洗净,然后把黄酒、糖、盐加入到一起,用慢火加热,余汤倒尽,放入毛豆,翻炒10分钟上桌即可。
黄酒煮毛豆作法有以下几个步骤:
1、把毛豆洗净。
2、把黄酒、糖、盐加入锅中,用慢火加热,余汤倒尽。
3、将毛豆放入锅中,并搅拌均匀。
4、用强火煮滚,然后调小火,煮10分钟。
5、然后微小火继续煮,直到毛豆外表有光泽,软熟口感可口,放入盘中即可上桌食用。
此种黄酒煮毛豆的特点在于它清香四溢,口感清新,滋味甘甜,健康又美味,而且有润肺、止咳、助消化等功效。黄酒中的特殊成分能帮助调理身体,促进消化,具有补血养阴的作用。另外,毛豆也是大家日常饮食中不可或缺的一种营养食材,含有丰富的膳食纤维,能帮助改善消化功能,促进肠道蠕动,预防便秘,消除水肿,改善血脂,预防癌症,改善皮肤,等等。
总之,黄酒煮毛豆是一道简单又好吃的传统菜,具有香甜可口、滋补性强、营养丰富的特点,是许多人餐桌上的美味佳肴。做好这道菜,可以满足需求的营养成分和调味,对健康无益,可以让整个家庭品尝健康又美味的食物.
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