1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

黄鳝做法酱汁怎么调制(黄鳝做法酱汁怎么调制的)

红烧肉 • • 粤菜

黄鳝做法酱汁怎么调制(黄鳝做法酱汁怎么调制的)

黄鳝是一种由古至今在中国流传并很受欢迎的美食。黄鳝做法有很多，其中最为出名的是酱汁调制的方法，它的口感非常鲜美，深受食客们的喜爱。

      

黄鳝是一种由古至今在中国流传并很受欢迎的美食


      首先，要准备好黄鳝所需的原料。将洗净的黄鳝放入一个大碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、料酒淀粉、老抽、姜末、葱末等。然后把黄鳝放入一个大锅中，加入适量的水，用中火熬煮十几分钟。黄鳝在熬煮的时候，要不断的搅拌，防止糊底。

      之后，把黄鳝熬煮出来的汁，放入一个小锅中加入大蒜末、芝麻油、白糖、醋，然后将汁小火熬煮，同时加入少许的老抽调味即可。最后，把熬煮好的黄鳝取出放入锅中，再将酱汁淋上熬煮的黄鳝即可食用了。

      由以上步骤可知，黄鳝做法酱汁调制的要点是：1、洗净黄鳝，加入料酒、盐、胡椒粉、料酒淀粉等调料熬煮；2、酱汁熬煮时，加入大蒜末、芝麻油、白糖、醋以及少许老抽进行调味；3、最后将熬煮好的黄鳝放入锅中，淋上酱汁便可食用。

      当代，黄鳝的消费量一直在保持增长态势，根据2018年中国草鱼消费报告，我国每年食用草鱼的量约为5.67亿斤，比2017年增长14.8%。而黄鳝作为草鱼种类中的佼佼者，也受到消费者的青睐，其特有的味道更是深受人们的喜爱。

      可以看出，黄鳝作为一种美食在中国的消费量一直在增长，从古至今也是一种受欢迎的食物。黄鳝做法酱汁调制的要点是：将黄鳝洗净，加入料酒、盐、胡椒粉、料酒淀粉等调料熬煮，然后将酱汁放入小锅中熬煮，加入大蒜末、芝麻油、白糖、醋、老抽等调味料。最后淋上酱汁即可食用。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_104494.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 15小时前
下一篇 15小时前

相关推荐