摘要:黄金葡萄鱼是一道具有古老历史文化的传统食品,也是我国民间新疆地区特有的风味美食。它以红色、金色的外表和清香的口感而出名,受到人们的喜爱,然而这道菜的做法却很复杂。本文将详细介绍黄金葡萄鱼的材料、做法及所需时间,从而让更多人了解黄金葡萄鱼。
黄金葡萄鱼是一道具有悠久历史文化传承的传统食品,历史上也被称为“金鱼蔬”,主要发源于新疆境内,是当地经典汉族美食之一。这道菜色泽红润光亮,具有金黄色的外观,味道鲜美,清香幽香,受到了广大民众的喜爱,被誉为清幽的佳肴。
黄金葡萄鱼的做法其实比较复杂,需要用到的材料有:栗子,葡萄干,党参,8贡,葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,糖,油,胡椒粉及其他各类调料等。做法主要分为三步骤:首先,把栗子晒出油来,把葡萄干浸泡10分钟,党参洗净;其次,准备好葱、姜、蒜和8贡,将葱、姜、蒜和8贡切碎;最后,准备好糖、酱油、料酒、醋和其它调料,倒入锅中,把栗子、葡萄干和党参放入锅中,淋上少许油,加热至滚烫,盛起即可享用。
总结:黄金葡萄鱼是一道古老而风味独特的新疆传统食品,具有红金色光亮的外观,清香幽香的口感,深受大众喜爱。它的做法复杂,需要准备的材料有:栗子,葡萄干,党参,8贡,葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,糖,油,胡椒粉等。在做法上也需要分3步骤,最后加热至滚烫即可享用。
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