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黄鱼怎么蒸蛋做法简单(黄鱼蒸蛋的做法窍门窍门)

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黄鱼怎么蒸蛋做法简单(黄鱼蒸蛋的做法窍门窍门)

摘要：

      

摘要：


      黄鱼蒸蛋是一种很受欢迎的家常菜，使用新鲜的黄鱼和鸡蛋，处理简单，却能充分体现活鱼的爽口。本文将介绍如何快速准确的将黄鱼蒸蛋做好，详细介绍了其必要的材料，步骤以及吃鱼时应避免的错误做法。

      准备材料：

      1. 一条新鲜的黄鱼，去除内脏和鳞片，洗净备用；

      2. 两个鸡蛋；

      3. 酱油、精盐、姜片；

      4. 甜面酱、冰糖；

      5. 清水500ml;

      做法：

      1. 将洗净的黄鱼放入清水中，加入姜片、酱油、精盐，用小火煮开后捞出备用；

      2. 炒锅烧热后，放入黄鱼，配以甜面酱、冰糖、酱油各一大勺，转小火煎至鱼表皮发出金黄色；

      3. 将煎好的黄鱼放入蒸锅中，鸡蛋放在黄鱼上，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，至蛋熟透即可捞出；

      4. 把捞出的黄鱼蒸蛋装入盘中，在蛋面撒上葱花即可享用。

      总结：以上就是一道口感爽口、营养丰富的家常菜“黄鱼蒸蛋”的做法，它不仅口味鲜美，而且易于操作，适合家庭日常食用。当然，在做菜的过程中，我们也要注意避免出现的一些常见问题，例如：鱼的营养物质会由于长时间加热而损失，所以蒸的时间不宜过久；另外，黄鱼蒸蛋做法中加入的酱油，要选择纯正酱油，以避免用劣质酱油可能带来的不良影响。

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