摘要:黄鱼是一种烹饪常用的海鲜,它营养丰富,可以制作各种美味可口的佳肴,其中有一款叫做黄鱼蒸馒头的菜肴。本文将详细介绍黄鱼蒸馒头的原料、制作步骤以及小贴士。
黄鱼蒸馒头的制作原料有:黄鱼、面粉、姜、葱、蒜、生抽、盐、白糖、料酒、蚝油、料酒、植物油等。准备这些原料之后,接下来就可以开始做菜了。
首先,把黄鱼洗净,然后放盐和料酒腌制十分钟左右,腌后即可洗净备用。
接着,将面粉加入少量温水,搅拌成大米糊,先放置几分钟,再加入植物油、白糖,发酵半小时,即可将馅料捞出,准备好备用。
再然后,可以将黄鱼、姜、葱、蒜分别切成小块,把切好的黄鱼、姜、葱、蒜等调料放入一个容器中,加入生抽、盐、料酒、蚝油等调料,搅拌均匀即可。
最后,可以将大米糊和馅料一起搅拌,把搅拌好的大米糊放到锅里,把馅料放在中央,平铺匀,放火上蒸熟即可。
总结:黄鱼蒸馒头是一道特色小吃,口感清香而营养丰富,它的制作原料丰富、口味多样,其制作方法也很简单,适合各个年龄段的人食用。
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