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黄鳝怎么片做法(黄鳝片怎么做好吃)

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黄鳝怎么片做法(黄鳝片怎么做好吃)

摘要：黄鳝是中国古老传统鱼类之一，具有肉质鲜美、滋补并且具有较高的营养价值，备受欢迎。黄鳝的做法有很多，例如蒸黄鳝、黄鳝鱼头汤、水煮黄鳝等，都是吃货们熟悉的菜肴，其中最受欢迎的做法是“石锅汤”。

      

摘要：黄鳝是中国古老传统鱼类之一，具有肉质鲜美、滋补并且具有较高的营养价值，备受欢迎


      石锅汤是一种典型的家常菜，原料有黄鳝、鸡、芹菜等，这种菜肴的主要特点是大量的蔬菜和汤料，性味甘咸适中，汤质浓郁，肉质松软，富含多种营养，是很受欢迎的家常菜肴。

      首先，将黄鳝洗净，加入盐、料酒、姜片腌制20分钟左右，用沸水将黄鳝至八成熟，即可取出控水备用；接着，锅中放入适量油，将香料气势凉油中爆香，放入芹菜一炒；然后，往锅中倒入汤料，加入少量油，用大火烧开，将黄鳝放入，再放入鸡、芹菜等，调入盐，搅拌均匀；最后，改用中小火熬制25分钟左右，将汤料收余汁即可出锅，加入葱花即可上桌。

      总结：石锅汤是一道人人喜爱的传统家常菜，主要由黄鳝、汤料、鸡、芹菜等材料制成，肉质松软，汤质浓郁，富含多种营养，是大家常吃的美味佳肴。

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