摘要：黄鸡是一种受欢迎的家禽，它可以做很多美味的菜。本文将介绍黄鸡的食用方法，以及如何正确做出美味的黄鸡菜肴。
黄鸡有两种食用方法：烤法和蒸法。烤黄鸡的正确方法是：先洗净黄鸡，然后把它放入盐水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗。取出鸡脯肉，放入混有料酒、生抽、盐等调料的调味料汁中，把黄鸡两面抹上调味料汁，放入烤箱中，中火烤20-30分钟，黄鸡就做好了。
蒸黄鸡的正确做法是：先把黄鸡洗净，然后把它放入盐水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，取出鸡脯肉，把它放入料酒、生抽、盐等调料混合而成的调料汁中，把黄鸡两面抹上调料汁。然后放入冷水锅，用大火加热，烧开后转小火继续蒸20-30分钟，黄鸡就做好了。
要做出美味可口的黄鸡，除了上述做法外，还应注意选择新鲜的黄鸡。新鲜的黄鸡肉质软爽，肉质紧实，味道更好。同时，要调料也需要仔细称量，最后要注意把黄鸡烤到完全熟透，才能保证美味。
总结：本文介绍了黄鸡的食用方法，以及在烤和蒸黄鸡时需要注意的事项，使得黄鸡美味可口。因此，要想做出美味的黄鸡，应该选择新鲜的黄鸡，并仔细调料，并烤到完全熟透。
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