黎明蟹作为一种有特殊的风味的海产品，很多人都希望尝试看看。在这里，我们将分享黎明蟹的做法具体步骤，带领大家一起品尝这种特殊美味。
首先，用橡皮刷将蟹子表面的脏物清洗干净，然后把蟹子用淡盐水盐水冲洗2-3次，把表层的血水以及其他杂质清洗掉。
接着，在干净的锅里放入清水，加入清香料，胡椒粉和新鲜姜，然后把黎明蟹放入，加入适量的食用盐，大火烧开，改小火蒸10分钟即可。
当蟹膏变色熟透，即可捞出料理上桌。也可以洒上一些白酒，加上新鲜柠檬汁洒在蟹上，使蟹子鲜嫩多汁口感更佳。
总之，黎明蟹是深受港台名厨喜爱的一种蒸菜，做法简单而口味独特，具有一定的保健功效。黎明蟹中含有丰富的多种维他命A、B1以及D，在改善视力和抗癌方面有很好的效果。此外，研究发现，黎明蟹中含有高量的胆固醇，可以有效抑制血液中的胆固醇，有助于保持一定的血压水平，促进血液循环，对心血管有很大的帮助。
总的来说，黎明蟹的做法比较简单，但是口味独特，而且还有一定的保健功效。尤其是洒上一些白酒，加上柠檬汁在起泡时，更能激发蟹的特异香味，使蟹更美味，营养也丰富，被誉为“黎明之宝”，非常值得一尝。
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