黑心菊是一种比较特殊的农作物,它不仅具有非常丰富的营养成分,而且还可以被利用来做各种菜肴。此外,它还具有一定的药用价值,可以用于促进人体的新陈代谢,还可以增加孩子的抵抗力和抗氧化能力,并帮助治疗一些慢性病。
黑心菊的做法也很多,从传统的蒸煮、炒煮、煮汤等,到新式的烤烹、煎烹、腌渍等,都是美味可口的中华佳肴。蒸煮方式可以在锅子里加油烧热,放入黑心菊,大火烧烧,然后用勺子把黑心菊翻均匀,放盐、酱油等调料,最后用小火盖上锅盖,15-20分钟左右出锅即可。
另外,炒煮的时候,可以把黑心菊洗净,切成丝,放入油锅中加油烧热,放入蒜、葱、姜片爆香,放入黑心菊,加入酱油、醋和料酒炒出香味,最后放盐调味,就可以出锅了。
煮汤也是非常常见的做法,可以选择肉丝、鸡丁、鱼片等肉类,放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后放入黑心菊,盖上锅盖,转小火煮30分钟左右,放盐调味出锅即可。
新式的烤烹黑心菊也很美味,可以将黑心菊洗净,切成丝,加入干辣椒是仿糖醋排骨的做法,放入酱油、醋、盐、料酒、白糖、淀粉、葱、姜等调料,搅拌均匀,放入烤箱内,中火烤烹20-25分钟,上桌即可,口感酸甜十分美味。
煎烹也是非常受欢迎的黑心菊做法,可以将黑心菊洗净,然后放入碗中,加入清水腌制5-10分钟,然后放入油锅中,两面煎至金黄色,淋入生抽、醋、盐、糖、葱、姜一系列调味料,翻炒均匀,即可出锅。
腌渍也是非常受欢迎的黑心菊做法,可以将黑心菊洗净,切成小粒,放入容器中,加入半碗清水,加入料酒、醋、盐、糖以及姜、葱、蒜等调料,腌渍10-15分钟,然后过冷水洗去腌渍汁,沥干水分,放入油锅中炸至金黄,上桌即可。
总之,黑心菊做法繁多,根据自己喜好,可以选择蒸煮、炒煮、煮汤、烤烹、煎烹、腌渍之类的不同方式来制作黑心菊,既可饱足身体,又可以补充营养,对于身体健康有很大的益处。
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