黑珍珠西米露是一款流行的甜点,这款精致可口的小点心在全中国各地深受欢迎。它不但既可作两餐下酒话酒,还可以作为午餐或晚餐的点心。此外,还可以供应给孩子们做早餐、饭后小点心或午睡及睡前避风点心。
烹饪准备:熟米、牛奶、黑珍珠(石灰蛋)、糖、奶油和香料(例如:桂皮、八角和肉豆蔻)。
烹饪步骤:
1.将熟米和牛奶混合搅拌;
2.将混合物转移到一只中火电锅中,并加入糖和黑珍珠置于中火上煮;
3.搅拌,直到混合物开始熔化;
4.当混合物渐渐煮熟时,奶油和香料可以加入搅拌;
5.当混合物粘稠可以悬浮时,即可以取出,加入到碗内装束;
6.撒上一点细白糖;
7.放入冰箱冷藏半小时以上;
8.黑珍珠西米露就完成了,可以拿出食用了。
黑珍珠西米露不但口感香甜,而且营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物以及各种氨基酸,对人体有很多好处。此外,黑珍珠西米露调理肠胃,可散热解暑,还能保护肠道,帮助消化等功效,所以这款点心是大家非常喜爱的。
黑珍珠西米露是非常简单容易做的,然而厨师们也会想出有趣的做法,用更多的食材,搭配不同的味觉,来给家人和朋友带来更多惊喜和美味。
总之,黑珍珠西米露是一款非常受欢迎的小点心,不仅可口美味,而且做法简单,营养丰富,能够很好地调理肠胃,还能帮助消化。但要做出完美的黑珍珠西米露,有些厨师建议尽量使用熟米,因为熟米煮出来更加美味绵软。另外,添加糖和香料时,还要根据个人口味适度把握,以免变得过甜或淡而失去滋味。
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