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黑米做法怎么煮熟(黑米做法怎么煮熟的快)

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黑米做法怎么煮熟(黑米做法怎么煮熟的快)

黑米是一种深受我们东方人喜爱和珍视的经典家常菜，在烹饪中，最重要的就是煮熟米，如何煮出米饭松软、入味，口感好，是每个厨师都懂得的技艺。煮黑米也不例外，只是煮熟黑米要比普通米稍微复杂点，下面就给大家介绍一下黑米做法，让大家煮出家里的美味菜肴来。

      

黑米是一种深受我们东方人喜爱和珍视的经典家常菜在烹饪中最重要的就是煮熟米


      首先，把黑米放入清水中浸泡30分钟，这个步骤相当重要，这样可以减少黑米微生物污染的风险，同时也可以洗掉米表面的灰尘等杂质，清洗完后再用清水将浸泡的黑米重新洗净，这样黑米就完成了清洗工作。

      接下来，我们要用干锅将黑米煮熟了，把干锅放入火上加热，当油热至8成熟时，把洗净的黑米放入干锅，将黑米放入油锅中，煮至米粒完全熟透，整个过程需要15-20分钟。

      最后，将熟的黑米从干锅中捞出，用清水将米洗净，把洗净的黑米放入汤锅中，加入适量的水，注意，水的量要比米多出点。然后开小火煮沸，改用中小火，让黑米煨熟，转小火，大约需要30分钟。最后，把煮熟的黑米倒入碗中，加入适量的油、盐，搅拌均匀，即可享用。

      以上就是黑米做法煮熟的步骤，总结一下，黑米先浸泡30分钟，然后用干锅煮熟，改用汤锅用小火煮熟即可。以上的做法，会让黑米更加烂溜滑腻，口感更好，营养更丰富，也更养胃，特别适合家里的老人，是一道搭配素菜的好菜肴。

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