黑米薏仁粥是一款由黑米、薏仁、大枣等多种食材熬制而成的温补调养汤粥，它既温补调养，又美味可口。据传说，这种粥可以改善肝脏功能，提高抵抗力，改善睡眠，调理肠胃，抗老化，激活新陈代谢，对女性养生也很有帮助。
黑米薏仁粥的做法步骤如下：
1. 首先，将黑米洗净，泡水15分钟后用滤网将其浸泡出来，同时将薏仁洗净浸泡出来；
2. 把黑米和薏仁放入锅中，加入适量的清水，用小火熬制2小时；
3. 在熬制1小时后，可加入大枣、红枣、葡萄干、冰糖等，继续熬制30分钟；
4. 再加入适量的盐，搅拌均匀，加入适量的生姜片，搅拌均匀后，即可关火；
5. 最后，把熬好的粥装盘，放入勺子中，淋上少许的橄榄油，撒上少量的绿豆沙，再撒上少许的生葱花，就可以享用了！
黑米薏仁粥不仅具有温补调养的功效，而且还拥有多种营养成分，摄入后能有效改善肝脏功能，增强抵抗力，对改善睡眠等也有一定的帮助。此外，将黑米、薏仁、大枣一起熬制，能够加强营养价值，让你全面摄取到营养。
总之，黑米薏仁粥具有温补调养作用，滋补脾胃，增强免疫力，非常适合调节人体长期疲劳，作为每天保养之一。
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