黑米作为一种传统的中国食材，具有减肥养颜，改善体质及强壮腰膝的作用，黑米的营养价值也非常丰富。经过多次烹饪法的改变，黑米给我们提供了很多可口好吃的食谱。
1、黑米粥：黑米粥可以选择熟米和新鲜水果一起熬煮，这样做出来的粥既清甜又稀饱，不仅晚餐可以品尝，平时吃完午餐可以小小的补充休息。据调查显示，83%的人每天都会喝黑米粥，大多数人都认为吃黑米粥能够增加能量。
2、黑米糊：黑米糊是一款美味的黑米小吃，主要由米粉、黑米粉、黑米等原料加工而成，烹制简单，口感香甜，淡淡的清香使人垂涎三尺。把煮熟的黑米糊放在拌蒜苗和煎蛋面上，表面金黄，香气扑鼻，属于可口的家常小食品。
3、黑米汤：黑米汤是一款非常美味的汤，以黑米、豆腐、肉馅、葱花、蒜苗、香菜和其他调料为原料，经过放入沸水中烧煮而成。黑米汤不仅美味，还有消肿解毒，补气养血，降低胆固醇的功效。据统计，每天喝一碗黑米汤能够起到改善气血状况，有助于健康。
总之，黑米可以做出很多美味可口的菜肴，具有补气补血，养颜抗衰老，降低胆固醇等功效，不仅可以止渴减肥，常吃黑米还可以增强身体免疫力，增强体质，从而让我们的身体更加强壮。
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