黑蒜是一种风味烹饪中常用的调料，它取得自古今中外各地。它有着独特的香气和辛辣的味道，这使得它成为几乎所有菜肴中都不可缺少的原料，从中国传统饮食到东南亚风味烹饪，几乎每种菜肴中都会添加黑蒜，来提升整体的风味。
黑蒜的制作方法也是起源于世界各地，比如在中国，一般是将黑蒜放入油锅中，加热之后，加入适量的盐，沿着锅边快速翻炒，直至蒜末变得金黄脆硬，然后加入青蒜末或者芹菜末，再把拌匀的蒜末用干净的盆子装起来放到桌上，中餐中就可以用来调味和风味提升。而在西方国家，则多数都是先将黑蒜剥壳，然后研碎切末，再加入盐、橄榄油和香料一起混合，这样就可以制作出蒜蓉这种烹饪料，用来做意面、肉、沙拉和其它的西餐菜肴。
以上就是黑蒜的做法来自哪里的介绍，从古至今，不同地域的人们都在使用黑蒜，以独特的方式制作不同口味的黑蒜类食物，从中国传统菜肴到西餐等，都可以看到黑蒜的身影。黑蒜对于烹饪来说，是不可或缺的调味品，它蕴含着丰富的美味，更何况还有抗菌、杀菌的功效，能够帮助人们抵抗一些病毒，调节新陈代谢，把日常饮食更加科学健康。
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