摘要:黑芝麻可以用来做许多食物,最常见的是制作日本寿司、面包、泡菜、饭团、糕点以及润肠的药品等。另外,黑芝麻还能做舒缓肠胃,活血止血,降低胆固醇,使皮肤更加光滑,甚至减少癌症发生的风险等功效,目前已经成为人们养生的重要佳品。
关于黑芝麻的做法,最常见的是把它用来做各种食物,例如,制作寿司,可以在外面撒上一层黑芝麻,再把卷起来;做面包时,黑芝麻可以香气四溢或减少糖分;泡菜时,可以把黑芝麻放入,更加美味;饭团也需要大量的黑芝麻,使其口感香Q;糕点中,加入黑芝麻,会给它以独特的口感;而润肠药品中,也有不少用黑芝麻作为基础材料。
另外,黑芝麻也可以用于治疗,具有舒缓肠胃、活血止血、降低胆固醇、使皮肤更加光滑、促进消化、明目、减少发炎及减少癌症发生的风险等功效。具体来说,可以在水中浸泡黑芝麻,煮沸后喝下,非常有利于调理肠胃;将黑芝麻搅拌成糊状,混合少量的醋,可以用来擦部位,有助于活血;或者把黑芝麻混合植物油,当作润肤油,可以使皮肤更加光滑;又或者将黑芝麻和其他食物一起熬煮,可以促进消化,明目,减少发炎等。
总之,黑芝麻可以用来做各种零食和饮品,也可以用于治疗,目前已经成为人们养生的重要佳品,受到越来越多人的喜爱和重视。
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