黑芝麻是指芝麻籽和壳的混合物，有利于人体健康。它可以预防心脑血管疾病、消除氧自由基、提高免疫力、促进新陈代谢等功效。
黑芝麻的简单做法也很多，其中最常见的一种就是煮汤方式。将清洗好的黑芝麻放入滚水中煮15分钟，然后加入蔬菜或其他食材，煮成汤。如果想喝更浓稠的黑芝麻汤，可以在煮汤时加入少量淀粉，此外放入姜蒜等香辛料也可以提鲜味。
另外，也可以把黑芝麻放入豆浆机内，和豆类一起搅拌榨出豆浆，这样可以得到类似咖啡的黑色饮料。而要做出具有黑芝麻口味的沙拉，可以将洗净的黑芝麻与熟米、青菜、酸菜、胡萝卜、豆芽、洋葱等混合，再加入油脂和香料拌匀即可。
黑芝麻还可以混合其他食材一起烤，例如玉米、胡萝卜、豆子等，烤制出一种新鲜多彩的蔬菜炒饭，或搭配烤肉构成完美美味的搭配。
总之，黑芝麻既可以独自食用，也可以混合其他配料一起使用，烹饪出多种美味美食，有利于促进人体健康。而黑芝麻的做法不仅可以简单易行，而且吃起来也非常美味，所以它是家庭厨房里最受欢迎的食材之一。
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