摘要:黑芝麻是一种常见的健康食品,它含有丰富的营养,有助于缓解体内的脂质、血糖和胆固醇水平。本文将介绍黑芝麻的做法,包括烹饪、冷冻、冷炒、榨汁等多种方法,这些方法可以让人们选择自己喜欢的口味,让自己或家人收获不一样的健康。
烹饪:黑芝麻可以加入盐和植物油,一起食用,比如搭配青菜、辣椒,或者搭配面条一起拌炒。可以添加芝麻糊,做芝麻球,或者结合花生和核桃等,制作出不同口味的芝麻糊。也可以把芝麻、玉米面、粉丝等材料混合,做出芝麻糊蒸蛋糕,或者把芝麻滚在糯米和豆沙中,烹制芝麻薯糕或饼子。
冷冻:芝麻可以放到密封的塑料袋或罐中,用冷冻器冷冻,保存时间可以长达一年之久。冷冻后的芝麻再放入滚筒搅拌机里,搅拌成细颗粒状,再放入盒子内,就能制成现成芝麻粉,可以搭配蔬菜煮汤,或者加入豆浆做芝麻粥,用来替代用食用油煎菜的习惯,芝麻粉也用来替代糖搭配饮料、谷物类、饼干等。
冷炒:在没有加热的情况下,把芝麻放入搅拌机,研磨成浆状后,加少量植物油,把浆状搅拌均匀,就能做出冷炒芝麻,可以取代豆制品,常见的形式有芝麻糊卷、芝麻球、芝麻小龙虾等,可以搭配蔬菜、沙拉一起食用,也可以单独点一份,作为零食。
榨汁:在榨汁机中把芝麻和水搅拌,可以制作出百利香的芝麻汁,可以加入果汁、牛奶等,调整口味,使用芝麻汁来替代牛奶等液体,用于搭配蔬果做汁,也可以做凉吃零食,来替代饮料作用。
总结:黑芝麻可以根据需要采用多种做法,例如烹饪、冷冻、冷炒、榨汁等,可以打造出不同口味的芝麻糊,以及搭配各种蔬菜拌炒,搭配饮料、谷物类、饼干等,以及芝麻球、小龙虾等,可以满足人们不同美食需求,收获健康的同时,还可以得到美味的口感。
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