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黑蒜鸭汤是哪里的做法(黑蒜鸭汤是哪里的做法图片)

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黑蒜鸭汤是哪里的做法(黑蒜鸭汤是哪里的做法图片)

摘要：黑蒜鸭汤是一道由广东省广州市出现的菜式，它是以蒜苔、香菇、姜片和鸭汤为原料，调味后熬制而成的传统广式汤羹，具有独特色彩。

      

摘要：黑蒜鸭汤是一道由广东省广州市出现的菜式它是以蒜苔、香菇、姜片和鸭汤为原料调


      黑蒜鸭汤最早可追溯到1958年，当时在广州市一家名叫“金狮楼”的餐馆中出现。由于地方特有的食材，以及配料比例的精准把控，使得它的风味独具可口，因此这道广式汤羹风靡整个华南地区。随着传播，它又在其他地方出现，如深圳市、福建省厦门市等，逐渐成为一道倍受人们喜爱的汤羹。

      黑蒜鸭汤的做法是将鸭子洗净，用热水浸泡约一小时，然后蒸煮熟。将鸭子剁成若干小块，放入锅中加入干蒜、香菇以及姜片和一定量的盐，加适量水烧开，再把鸭子下锅，当汤汁浓稠时即可关火，搅拌均匀便可上桌。

      黑蒜鸭汤有营养价值，它在蒜苔、香菇等调料的基础上，又集萃了鸭肉的蛋白质和必需脂肪酸，能够补充营养，对于增强抵抗力有一定的帮助，同样也是一道滋补的汤羹。

      总结：经过60年的发展，黑蒜鸭汤已经成为一道广受欢迎的汤羹，它以蒜苔、香菇和姜片为原料，加上鸭肉以及适量调料，熬制而成，具有独特可口的香味，可以补充营养，增强抵抗力，是一道很有滋补作用的菜式。

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