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黑豆山药粥的做法是什么(黑豆山药粥的做法是什么做的)

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黑豆山药粥的做法是什么(黑豆山药粥的做法是什么做的)

摘要：黑豆山药粥是一道古老的中式传统佳肴，利用豆类、粳米、山药等材料熬制而成，具有补益肝肾的功效，是备受欢迎的一款正宗的佳肴。本文将介绍黑豆山药粥的做法，以及它的历史、现状和有益健康的功效。

      

摘要：黑豆山药粥是一道古老的中式传统佳肴利用豆类、粳米、山药等材料熬制而成具有补益肝肾的功效


      黑豆山药粥是一种由豆类、粳米、圆糯杂豆和山药熬制而成的中式传统佳肴，属于四川菜系，历史久远，深受欢迎。在古代，它常常被作为病人的营养餐食，也是很多人的日常膳食，现在它依然是一种老少咸宜的食物。

      黑豆山药粥的做法一般有以下几步：

      首先，把干黑豆放入清水中浸泡，泡泡至12小时后再捞出洗净；其次，把粳米用清水中浸泡12小时后取出洗净；然后，在沸水中烫圆糯杂豆，捞出洗净；再然后，再将水烧开加入粳米、豆类浸泡，用大火煮至8-10小时；之后，将山药削皮去根，打成泥状，入锅加入；最后，把熬至粥煮稠的材料捞出，配以适量的盐和糖调味即可。

      黑豆山药粥不仅美味可口，而且有益健康。科学研究表明，黑豆中含有丰富的多种营养成分，可补充人体所需的营养，促进身体活力和寿命；山药营养丰富，具有补肝肾、强筋骨、明目彻心、消炎止痛、促进细胞新陈代谢、降低胆固醇、抑肿瘤等功效；粳米也含有多种营养成分，能补充人体所需的营养和滋养生活。

      总之，黑豆山药粥是一种口味独特的民间传统食品，它既可以做为一种美食，又能滋补身体，备受欢迎。它是中式菜系的经典佳肴，值得一试，可以为家庭提供健康和美味的养生之道。

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