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黑豆怎么炒猪肝做法(黑豆怎么炒猪肝做法视频)

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黑豆怎么炒猪肝做法(黑豆怎么炒猪肝做法视频)

摘要：猪肝这种肉类具有营养丰富、补血作用非常强等特点，备受大众喜爱。黑豆与猪肝一样都有丰富的营养成分，加上适当的烹饪方法，就可以做出美味可口的炒黑豆猪肝来。

      

摘要：猪肝这种肉类具有营养丰富、补血作用非常强等特点，备受大众喜爱


      首先，准备好所需食材。比如200克黑豆，200克猪肝，2-3大勺色拉油，适量姜片，1/4小勺白糖，1/4小勺料酒，3-4片葱、1-2茶匙蒜蓉，1-2茶匙鸡精，适量盐、胡椒粉和料酒。

      其次，准备完食材后，将猪肝洗净，切成小块，用温水浸泡30分钟，以去除血水;将黑豆放在容器中，用冷水浸泡2-3小时，以软化黑豆;将猪肝、葱、姜、黑豆放入碗中，加入料酒、白糖、鸡精、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

      接着，将色拉油烧热，将蒜蓉放入，把猪肝入锅煸炒至半熟；然后，倒入黑豆翻炒1-2分钟；最后，加入盐、胡椒粉、料酒翻炒均匀至猪肝熟透。

      最后，将炒制好的炒黑豆猪肝装盘，即可享用了。

      总之，以上是做美味可口的炒黑豆猪肝的做法，炒猪肝时需要注意不要煎得太久，否则就会变老，影响口感，而且最好将黑豆（和其他豆类）用水浸泡一段时间，使豆子软化，也有助于保持食物的口感。

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